Chicchi Di Caffè is een nieuwkomer in de wereld van de koffiebars, en het is met een andere sympathieke dame, Sandra, dat Kim Dewinter de uitdaging aanging. De zaak verkoopt naast de klassieke koffiebereidingen ook verzorgde verse broodjes die perfect bij de espresso en de cappuccino passen.
Elke maand zijn er nieuwe of speciale aanbiedingen die op een groot krijtbord worden voorgesteld.
De zaak in hartje Mechelen hoopt een zo breed mogelijk publiek te overtuigen om een verzorgde koffie te komen drinken. Bij Rombouts stoppen we onze trots niet onder stoelen of banken, Kim werd als het ware opgeleid van de boon tot in het kopje.
Succes is niet enkel te danken aan correcte opleidingen maar ook aan wilskracht, creativiteit, verzorgde producten, de ligging en... een beetje geluk. Wij sporen iedereen alleszins aan om Kim te gaan aanmoedigen. Breng haar dan zeker onze groeten over!
CHICCHI DI CAFFE
opende deuren in hartje Mechelen!
Kimberley De Winter realiseerde haar grote droom: een eigen espressobar openen. Kim kwam zowat anderhalf jaar geleden bij ons op bezoek met de vraag of ze bij ons opleidingen kon volgen met het oog op de mogelijke opening van haar eigen koffiebar. Dit avontuur werd voor haar een ware ontdekking, Kim had op dat ogenblik immers nog maar weinig ervaring met koffie.
Al snel leerde ze alles over het nobele product koffie en naarmate de mogelijke opening dichterbij kwam, groeide ook haar vastberadenheid. Het duurde niet lang voor ze ook in contact kwam met Kathleen Serdons, lang geen onbekende binnen de wereld der barista’s, alsook anderen uit de sector die haar met raad en daad konden bijstaan.
Naast de oefensessies voor het bereiden van espresso en diverse melkbereidingen kon Kim ook trainen op volume en ritme, dankzij de baristabars die Rombouts regelmatig voor honderden mensen verzorgt. Na deze opleiding legde Kim met succes het Barista Level 1 examen af.
Kim,Sandra en hulp Ingrid